对于水产人而言，“应激”可不是什么好词。
01什么是应激？
鱼类虾类等养殖品种的应激反应是其个体对各类环境因素的异常刺激所表现出的一种非特异性生理反应。
如果应激反应过于强烈，或持续时间过长，养殖品种就会因能量消耗过大，导致机体抵抗力下降。
应激本身不是一种病，但它极有可能成为一种或多种疾病的诱因！
因此，养殖过程中，避免或减少鱼类应激反应对提高养殖效率和生产效益至关重要。
02造成应激的因素有哪些？
养殖鱼类应激的原因可能有很多，包括水体变化、喂养不当、物理应激、化学应激和生物应激等。具体来说：
1、水体变化：水体缺氧、PH值过高或过低、氨氮亚盐超标、水体温差大等都可能使鱼类发生应激反应。
2、喂养不当：养殖中途突然换饲料、突然增大投喂量或饲料不足，都可能让鱼类不适应，出现营养不足或者过量的问题，同时引起鱼类发生厌食、乱窜等应激反应。
3、物理应激：温度的突然变化、注入新水、拉网、分池、运输等物理因素或机械性操作也可能引发鱼类应激。
4、化学应激：水中溶氧过低、酸碱度的超标、盐度超过鱼的适应范围、有机质含量、生活污水、工业废水、农药、鱼药以及渔业自身污染等因子都可能引发鱼类应激。
5、生物应激：生物种群密度过高、品种搭配不合理、病原感染、敌害生物侵袭等也可能引发鱼类应激。
03如何判断养殖品种是否应激？1、食欲变化：应激通常会影响养殖品种的食欲，比如说食欲明显减退或完全停止摄食。
2、行为变化：养殖品种表现出暴躁、异常活跃或活动突然减少，如果观察到这些行为，可能意味着鱼虾正在经历应激。
3、外观变化：应激可能引起身体外观变化，如颜色改变、鳍的异常形态、体表出现斑点、细菌感染等。
4、生长情况：应激可能导致生长受阻，如果养殖品种的生长速度明显减缓，长期得不到提高，需要注意是否应激。
5、免疫系统：应激通常会影响免疫系统，应激后免疫力较弱、易感疾病，或有黏液增多、鳞片松动等表现。
04如何处理应激反应？
面对应激反应，我们需要做的是“防大于治”！即增强鱼类抗应激能力。
传统的土塘养殖在这方面还存在不少弊端，但工厂化循环水养殖已经可以很好地解决这一问题。
1、选择抗应激品种：在选择养殖品种时，优先考虑那些抗应激能力强的品种。
2、优化水质管理：保持水质的清洁和稳定，定期检测并调整水温、溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等关键参数；使用物理过滤、生物净化、杀菌消毒等技术手段来去除水中的有害物质和病原体，确保水质符合养殖要求。
3、增加水体氧量：确保水体中充足的溶氧供应，避免因缺氧引起的应激
4、合理投喂与营养调控：根据鱼类的生长阶段和营养需求，科学配制饲料。
5、实时监控和智能调控：通过智能养殖系统，可以及时发现并应对环境变化，降低鱼类应激风险。