对于水产动物而言，维生素C不是“锦上添花”的营养素，而是关乎生死存亡的关键物质。鱼虾自身无法合成VC，全靠饲料获取。一旦缺乏，后果比你想象的更严重。
一、鱼类缺VC有哪些表现？
1.体表病变
l体表腐烂：缺乏VC的鱼类皮肤黏膜脆弱，易受细菌侵袭，出现局部溃烂，严重时鳞片脱落、肌肉暴露。
l出血症状：眼睛、口腔周围、鳍基部及腹腔出血，类似哺乳动物的坏血病。例如，草鱼缺VC时眼窝充血、鳃盖出血，大马哈鱼则出现肌肉出血和鳍软骨异常。
2.骨骼畸形
lVC参与胶原蛋白合成，缺乏时软骨发育受阻，导致脊椎畸形（如侧凸、前凸）、头骨软化，甚至无法正常游动。鲑鳟鱼缺VC时，鳃盖和鳍的支持软骨异常，内脏出血，腹水积聚。
3.生长停滞
l缺VC的鱼类食欲不振，生长缓慢，饲料效率降低。斑点叉尾鮰缺VC时，体重增长停滞，体侧竖条纹褪色，鳃丝软骨弯曲，死亡率飙升。
二、虾类缺VC有哪些表现？
1.外壳危机
软壳症：虾壳钙化不足，质地变软，易被同类残食或机械损伤。
黑斑与溃烂：腹部和腿部出现黑色条纹，胃或肠道形成黑斑，壳下组织溃烂，最终大批死亡（典型“黑死病”）。
蜕壳障碍：蜕壳频率降低、周期延长，新壳未硬化即被细菌寄生，导致蜕壳期死亡率激增。
2.免疫崩溃
l抗病力下降：缺VC的虾对弧菌、白斑病毒等病原体易感性增强，患病后恢复缓慢。
l应激反应加剧：台风、水质突变或运输时，虾易出现游塘、红体、爬草等应激行为，缺VC会进一步放大这些症状。
三、缺VC的深层诱因有哪些？
VC易被氧化，在饲料加工、储存及水中溶解时大量流失。例如，普通晶体VC在水中24小时损失率超50%，而包被型VC稳定性是其4倍以上。
需求量因鱼虾而异
l对虾：中国对虾需4000mg/kg抗坏血酸聚磷酸盐，斑节对虾补饲磷酸酯化VC后增重率提升30%。
l鱼类：罗非鱼补VC后生长速度提高20%，大西洋鲑鱼苗补VC-2-磷酸可促进骨骼发育。
四、科学补VC：内服+外泼，双管齐下
1. 选择稳定性高的包被VC或磷酸酯化VC，添加在饲料里，且根据养殖品种、生长阶段调整剂量。
2. 遇台风、水质突变时，按0.5-1ppm浓度全池泼洒VC，缓解鱼虾应激反应。
3. 定期观察鱼虾体表、摄食及活动情况，结合水质检测，定期补充VC。